3张gif动画展示CIP清洗系统亮点
快速通道:   网站首页      产品展示      产品知识      联系我们   
CIP系统知识
您所在的位置:首页  >  CIP系统知识

车间CIP清洗系统的清洗制度

    为了防止细菌的繁殖,消除质量隐患,确保产品质量,对清洗、消毒特做如下规定:
    一、设备清洗
    (一)开机、停机的清洗
    1、停机时间较长:生产前,用2%的NaOH 溶液(75-85℃)对灌装机及液体饮料所经过的设备、管路清洗90-120分钟,然后用80度以上的热水清洗2小时,再用无菌水洗至中性。(特别是管路交叉处)
    2、计划停机3天以上:用2—3%的NaOH溶液(70-75℃)对灌装机和混合机及液体饮料所经过的管路清洗60—90分钟,cip清洗系统然后用80度以上的热水清洗40—60分钟,然后用无菌水洗至中性。



    cip清洗系统
     
    3、生产期间:因设备故障或其它原因而停车(1—4)小时,期间用无菌水隔10—20分冲洗一次;(4---8)小时,用  80  度以上的热水清洗30—40分钟后再生产; (8---12)小时,先用NaOH(2-3%)清洗30分钟,再用80度以上的热水清洗40-60分钟;12小时以上,进行CIP清洗一次(在24小时内按“2”规定执行)。
     

     
    CIP清洗
     
    4、正常生产时,每连续生产一星期,对饮料所经过的管路及设备进行CIP清洗一次。发现微生物指标偏高随时停机CIP清洗。
    注:(CIP:NaOH(2-3%)溶液(70-75℃)清洗60-90分钟,80度以上的热水清洗2小时,无菌水洗至性。)
    (二)生产期间换饮料品种的清洗
    因生产需要在生产期间更换饮料品种,为了保证饮料的品味,用NaOH (2-3%)70-755℃洗40-60分钟,80度以上的热水清洗1小时以上,若有异味则延长清洗时间。
    (三)视季节,生产的特殊情况,经生产部与品控部协商,在不可能影响产品质量的情况下作出特殊处理。
    二、设备清洗后,在开机前要对空间、地面、灌装头(用酒精)、封盖头进行消毒(二氧化氯),生产时空间、 超高温瞬时灭菌机地面每班至少喷洒二次消毒液,灌装室内不得有异味。
    其它有影响产品质量处由品控与车间协商解决。讨论CIP的知识,cip清洗系统这点资料太小儿科了,请问下有没有清洗时注意事项,如何判断清洗效果?如何可以做到清洗完全?CIP是内部清洗,基本上不靠人工的,如何做好判断才是王道。

联系我们
点击这里给我发消息
有事联系我