公司新闻
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食品生产中的CIP系统是什么?
就地清洗简称CIP,又称清洗定位或定位清洗。就地清洗是指不用拆开或移动装置,即采用高温、高浓度的洗净液,对设备装置加以强力作用,把与食品的接触面洗净的方法。目前,就地...
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发酵罐的CIP清洗方式和效果
发酵罐壁上的污垢是无机物和有机物的混合物,很难用单一清洗剂清洗。如果发酵罐的清洗只使用苛性钠,它只起到去除有机物的作用。只有当清洗温度达到80℃以上,才能有更好的清...
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CIP清洗系统清洗程序及清洗标准
以饮料行业为例,其清洗程序如下: 1.洗涤3-5分钟,常温或60℃以上的热水;碱洗10-20分钟,1%-2%溶液,60℃-80℃;中间洗涤5-10分钟,60℃以下的清水;zui后洗涤3-5分钟,清水。 2.洗涤3-5分钟,...
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CIP清洗系统的用途和适用范围
CIP清洗系统用于乳品厂物料管道和容器设备的就地清洗,也可适用于啤酒厂,饮料厂及一般食品厂物料管道和设备的清洗。 CIP清洗系统利用离心泵输送清洗液在物料管道和设备容器内进...
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影响CIP清洗系统清洗效果的因素有哪些
1.流速 管道:洗液流速 〉1.5m/s 桶槽:流量250-350L/hr*m2 2.温度 温度上升可以改变污物和清洗液的物理特性(如溶解度增加、黏度下降)而提高清洗速率。 温度过高可能导致污物性质的改变...